Receta de pancakes de pie de limón

 
Dom, 07/21/2019 - 13:00
Un rico y saludable platillo para el desayuno, con el que sorprenderás a tu familia.
Los domingos son ocasiones perfectas para cenar en familia. Si has agotado todas tus ideas ricas y saludables, prueba esta de pancakes de pie de limón, que seguro le encantará a todos.
 

Ingredientes (para 6 pancakes)

2 huevos
½ taza de agua o leche de almendras (o descremada)
1 banana
1 taza de avena molida
1 cucharadita de polvo de hornear
Chía, linaza, canela y vainilla al gusto
Topping
1 yogurt griego de vainilla
1 limón
1 cucharada de azúcar
Canela

Procedimiento

En una licuadora, coloca los huevos y agita. Agrega la banana y el agua o la leche y sigue licuando. Luego, incorpora la avena y el resto de los ingredientes de la mezcla. 
Deja reposar 3-5 minutos mientras se calienta el sartén. Colócale aceite PAM y vierte la mezcla. Voltéala cuando le empiecen a salir burbujitas.
Para el topping, mezcla el yogurt con el limón y azúcar. Colócalo encima de los pancakes y espárcele canela y ralladura de limón.

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