Edwin Vergara C
Aunque sus estudios abarcan Administración y Mercadeo,su pasión por la cocina y las redes sociales lo llevó a crear su blog La Mesa de Freddo desde hace 7 años. Como buen Foodie su cuenta de instagram es todo un torbellino de sabores y colores. blog: www.lamesadefreddo.com
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Noviembre 17, 2015
Crea armonía: Feng Shui en la cocina
Para el Feng Shui, los espacios más importantes dentro de nuestro hogar son sin duda: la puerta de la entrada, la cocina y la recámara; y siendo nuestro blog dedicado a la cocina, le traemos unos datos importantes recabados por Irma Lin en su libro "El libro rojo del Feng Shui", de como debe estar organizada ya que es aquí en donde se atrae el dinero y la abundancia. -
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Noviembre 9, 2015
Una Noche en Caliope
De aire majestuoso y portando una corona dorada que indica su supremacía, así se presenta Caliope en el Olimpo, como la musa de la elocuencia y la poesía. Pero aquí en Panamá su nombre es sinónimo de creatividad y experiencia que dan como resultado una propuesta gastronómica sin precedentes.
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Noviembre 2, 2015
Pasta integral con langostinos
Ingredientes
1 lb de pasta integral de su preferencia, 8 langostinos grandes y limpios, 4 dientes de ajo,1 cucharadita de ají chombo bien picadito, 1 lb de hongos Crimini picados, 1 cebolla mediana picada finamente, 4 tomates perita picados en cubos, 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto. -
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Octubre 26, 2015
Trick or Tread desde La Praline Chocolatier
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Octubre 19, 2015
No solo de domingos vive el brunch
A partir de ahora, aquella fusión del desayuno con el almuerzo, mejor conocida como Brunch, no será exclusiva de los domingos porque
Nina Café ha diseñado un menú realmente delicioso y diferente para que disfrutes todos los sábados. -
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Octubre 12, 2015
Arroz con leche con cubierta de caramelo
Soy fan del arroz con leche y esta receta que les traigo es de esas para repetir y repetir
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Octubre 5, 2015
Los tips de cocina nunca están de más
Aquí los dejo con los que pongo en práctica en mi cocina a diario:
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Al sofreír vegetales agregue el ajo de último, evitará un sabor amargo y condimentará adecuadamente su preparación.
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El truco para no llorar mientras picas una cebolla es meterla unos cuantos minutos en el congelador antes de cocinar.
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Septiembre 29, 2015
Huevos country con mozarella
No es novedad que el huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Estigmatizado por años, hoy día el huevo forma parte de la dieta de muchas personas y existen cientos de recetas deliciosas que harán de que no te canses de comerlo tanto en desayunos, postres, ensaladas y pastas.
Rinde para 4 personas.
4 huevos
1/4 taza de leche
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Septiembre 21, 2015
Langostinos en Salsa de Coco y Curry
Esta adictiva salsa lleva las notas dulces del coco y ese toque picantito que nos deja el Curry. El mejor acompañamiento para este plato es Arroz de Jazmin el cual desprende un aroma inconfundible mientras se prepara.
Ingredientes (Para 6 Personas)
5 libras de langostinos limpios, sin cáscara.
1 barra de mantequilla.
1 cucharada de harina.
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Septiembre 14, 2015
Bocado Tableño
Las Tablas, aquella ciudad que me vio crecer, no solo es el guardián de las mas hermosas expresiones folclóricas de nuestro país, sino que es también epicentro de la mejor comida típica de la región. Las mejores “Torrejitas” y Lechona las encontrarás sin duda en alguna de la veintena de fondas que se asientan en Las Tablas.