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¿Qué es un carpaccio? ¿Cómo se hace?

Aunque originalmente se preparaba principalmente con carne de buey, los carpaccios se han popularizado enormemente en el mundo culinario y actualmente los podemos encontrar de frutas y verduras también.

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Receta para preparar unas ricas alitas en salsa de maracuyá

¡Este es un plato delicioso!
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Alta cocina afro de Panamá, la revolución de una clase social despreciada

Según relatan dos chefs panameños, el origen de la gastronomía afro era elaborar platos con las "sobras" de las personas de clase social más alta.
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El resto del yogur para tzatziki

Lo que te sobre de yogurt griego, lo preparas haciendo un poco de tzatziki, que podrás servir como salsa, aderezo o aperitivo. Es típica de Grecia, pero se preparan versiones similares en el Líbano, Turquía y otros países del Medio Oriente.
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'Hojaldratón 2022', una actividad gastronómica con propósito

Conoce sobre esta iniciativa del Proyecto "El Pailón", que busca conectar la cultura gastronómica con propósitos sociales y el apoyo a la educación de la niñez.
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Sorprende tu paladar con esta rica boloñesa de Boloña

La receta tradicional fue registrada en 1982 en la Academia de Italia de la Cocina y la Cofradía del Tortellino, convirtiéndola luego en Patrimonio de la Humanidad.
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Very Peri en la cocina: aplica lo 'trendy' y vive 'healthy'

Este color púrpura, según lo describen, muestra una actitud alegre y fomenta la creatividad y la valentía. ¡Mira cómo puedes utilizarlo a la hora de preparar tus comidas!
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¿No sabes qué cocinar? Degusta un rico salmón siguiendo esta receta

Este pescado es muy nutritivo, rico en omega 3 y en proteínas de alta calidad.
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Guía para aprender sobre Champagne y degustarla por menos dinero

Te ayudamos a conocer sobre la bebida estrella de Navidad y Año Nuevo.
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Un día para degustar lo mejor de la gastronomía peruana

Este domingo 12 de diciembre se realizará la tercera edición del Festival Gastronómico Peruano, donde tendrá lugar además a sexta edición del Concurso de Coctelería a base de Pisco.