Entre Pailas

Entre Pailas

Galletas de jengibre, una receta saludable para sorprender a tu familia

Esta opción saludable, con avena y chocolate no tiene azúcar, lácteos ni gluten. Es ideal para la lonchera de tus hijos.

  • Octubre 5, 2015
    Entre Pailas

    Los tips de cocina nunca están de más

    Aquí los dejo con los que pongo en práctica en mi cocina a diario: 

    • Al sofreír vegetales agregue el ajo de último, evitará un sabor amargo y condimentará adecuadamente su preparación.

    • El truco para no llorar mientras picas una cebolla es meterla unos cuantos minutos en el congelador antes de cocinar.

  • Septiembre 29, 2015
    Entre Pailas

    Huevos country con mozarella

    No es novedad que el huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Estigmatizado por años, hoy día el huevo forma parte de la dieta de muchas personas y existen cientos de recetas deliciosas que harán de que no te canses de comerlo tanto en desayunos, postres, ensaladas y pastas.
     

    Rinde para 4 personas.

    4 huevos 

    1/4 taza de leche

  • Septiembre 25, 2015
    Entre Pailas

    Salteado Mediterráneo

    Cero excusas para no comer saludable

  • Septiembre 24, 2015
    Entre Pailas

    Tres platos gourmet de 30 minutos por la Chef Rachel Ray

    En la nueva temporada de 30 Minute Meals del canal Food Network, la famosa y querida Chef Rachel Ray te comparte tres preparaciones completas en cada episodio que no te tardan más de 30 minutos en preparar.

  • Septiembre 21, 2015
    Entre Pailas

    Langostinos en Salsa de Coco y Curry

    Esta adictiva salsa lleva las notas dulces del coco y ese toque picantito que nos deja el Curry. El mejor acompañamiento para este plato es Arroz de Jazmin el cual desprende un aroma inconfundible mientras se prepara.

    Ingredientes (Para 6 Personas)

    5 libras de langostinos limpios, sin cáscara.

    1 barra de mantequilla.

    1 cucharada de harina.

  • Septiembre 14, 2015
    Entre Pailas

    Bocado Tableño

    Las Tablas, aquella ciudad que me vio crecer, no solo es el guardián de las mas hermosas expresiones folclóricas de nuestro país, sino que es también epicentro de la mejor comida típica de la región. Las mejores “Torrejitas” y Lechona las encontrarás sin duda en alguna de la veintena de fondas que se asientan en Las Tablas.

  • Septiembre 8, 2015
    Entre Pailas

    Papas Divorciadas

    El estado civil de estas papas es lo de menos.  Ellas resultan ser el acompañamiento ideal para una tarde de barbacoa.  El ajo y la frescura del perejil hacen que este plato sea irrepetible y se convierta en unos de tus favoritos.

  • Agosto 31, 2015
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    La salsa de Fredo

    Esta deliciosa y espesa salsa de tomate es una estrella por sí sola. Lleva todo el sabor que aportan los mariscos y la frescura de la albahaca fresca.

  • Agosto 27, 2015
    Entre Pailas

    Vieiras en Beurre Blanc

    La Beurre Blanc, mejor conocida como Salsa de Mantequilla, es una salsa muy francesa que se utiliza para acompañar sobre todo mariscos. 

    Hoy escogimos una Vieiras, o Conchuelas para disfrutarla.

     

    Ingredientes

    10 Vieiras (Conchuelas) grandes y limpias

    Sal y pimienta al gusto

    2 Shallots (scallions) finamente picados